包（bāo）子鋪”混改 估值已（yǐ）達4.78億
新京報訊

(記者趙毅波 夏丹)老字號“慶豐”正式開啟（qǐ）混合所有（yǒu）製改革。12月（yuè）27日，新京報記者自北交所企（qǐ）業增資板獲悉，北（běi）京慶豐餐飲管理有限（xiàn）公司(即慶豐包子鋪)公布增資項目，擬募資金（jīn）額不低於3350萬元，對應持股比例7%。

據北交所企業（yè）增資板披露的項目信（xìn）息，本（běn）次增資目的（de）為引入新（xīn）進（jìn）投資方(含公開增資（zī）引入的非公有資（zī）本投資方以及非（fēi）公開增資引入的國有資本投資方和員（yuán）工持（chí）股平台)，將融（róng）資方整體（tǐ）改製為（wéi）混合所有製企業。

按照本次引資方案（àn），北京慶（qìng）豐餐飲管理有限公司（sī）估值已達4.78億元（yuán）。

擬引入1非公有資本投（tóu）資方（fāng），募資3350萬

具體看來，本次（cì）公開增資（zī）擬引入1家非公有資本投資方，擬募集資金總額（é）不低於人民幣3350萬元，對應持（chí）股比例為7%；募集（jí）資金總額超出新增（zēng）注（zhù）冊資本的（de）部分計入資（zī）本公積，歸新老股東共同（tóng）享有。

目前，北京慶豐餐飲由北京華天餐（cān）飲集團公司100%持股。而通過增資擴股引入新進投資方後，新進投資方持股比例合計不高於20%，其中公開增資引入新進非公有（yǒu）資本投資方持股比（bǐ）例為7%，非公開增資引入的（de）新進投資方(含國有資本投資方和員工持股平台)持（chí）股比例（lì）合計不高於13%，原股東持（chí）股比例不低於80%。

慶豐包子鋪近年來（lái）快速擴張：2014年營業收入0.4億元，2015年營收0.59億元，2016年升至3.6億元。淨利潤方麵，2014年（nián）為503萬元，2015年升至787.65萬元，2016年（nián）為3075.76萬元。這意（yì）味著其去年營（yíng）收和淨利潤增幅分別（bié）約為5倍和（hé）3倍。

據官網介紹，北京慶豐包子鋪是以經營包子為主的餐飲品（pǐn）牌店，開業於1948年（nián），1956年公私合營後，以經營包子、炒肝為主，並正式更名為“慶豐包子鋪”。截至2015年底（dǐ），慶豐共有連鎖店鋪314家（jiā），遍布全國11個省份，34個城市，其中（zhōng）北（běi）京市範圍內260家，全國範圍內店鋪平均每（měi）天接待17萬人次，全年合計接待6200萬人次，銷售逾10億元。

慶豐所屬的北京華天飲食集團旗（qí）下老字號雲集（jí），除了慶豐包子鋪外，主要品牌還有鴻賓樓、烤（kǎo）肉季、烤肉宛、砂鍋居（jū）、峨嵋酒家、同和居、同春園、西安飯莊、又一（yī）順、曲園酒樓、西來順、玉（yù）華台、大地西餐廳、延吉餐廳、護國寺小吃等。

拒絕餐飲企業投資

據（jù）北交所公布的投資方資格條件顯示，意向投資方的實繳注（zhù）冊資本不低於20000萬元人民幣； 此外，意向投資方（fāng）所（suǒ）屬行業不得為餐飲業(依據《國（guó）民經濟行業分類GB/T4754-2017》第62大類)，且營業執（zhí）照經營範圍中不含“餐飲、餐（cān）飲管理、食品、食品加工（gōng）”。

在意向投資方成為合格意向投資方後，慶豐包子鋪方麵將進行遴選，合格意向投資方或其實際控製人所控製的其他（tā）企業具有豐富的（de）參與國有企業混合所有製改革（gé）經曆，曾參（cān）與過北京市、區縣所屬國（guó）有企業混合所有製改革者優（yōu）先。

餐飲連鎖品牌戰略顧問王冬明分析認為（wéi），北京慶豐餐飲拒絕餐飲企業投資是因為並不準備交出企業的決策權，同時也不是出於變現的考慮。因此拒（jù）絕餐飲（yǐn）企業投資是為完成混改的正常行為。

慶豐餐飲估值（zhí）已（yǐ）達4.78億元

2015年，有媒體報道稱，慶豐包（bāo）子鋪計劃以借殼上市的方式登（dēng）陸新三板。不過該消息再無下文。而狗不理已登（dēng）陸了新三板（bǎn），成了“包子（zǐ）第一股”。

記者注意到，2017年6月，已登陸新三板的小六湯包宣布以30元每股價格向陝西供銷合作總社控股孫公司——陝西供銷合作發（fā）展創業投（tóu）資合（hé）夥企業(有限合夥)發行40萬（wàn）股（gǔ），引進資金1200萬元。定增之（zhī）後，小六湯包估值1.92億元。

而按（àn）照本次引資方案（àn），北京慶豐（fēng）餐（cān）飲管理（lǐ）有限公司估值已達4.78億元。