從人類（lèi）懂得用盤子盛食物開始，清洗碗碟就是（shì）成為日常生活中的一部分，但（dàn）是千（qiān）百年來都隻是手洗，隻（zhī）有在近代隨著（zhe）工業文明的發展，人們才開始擺托手洗碗碟的命運，開始使用機器洗碗，演變（biàn）為現在的洗碗機。 

說到洗碗機的起源，不得不說19世紀（jì）的工業文明將人類帶入蒸汽時代。1850年美國的約瑟芬·科克倫(Josephine Cochrane)發明手動洗碗機，被人們稱之（zhī）為現代洗（xǐ）碗機之（zhī）母。有意思的是，她還（hái）是蒸（zhēng）汽船發明人約翰·菲奇(John Fitch)的孫女。而在1929年製造出了（le）歐洲第一台電動家用洗（xǐ）碗機的是德國的米勒(Miele)公司，不過這款洗碗機的外形看（kàn）上去還是個“機器（qì）”的樣式。直到1954年美（měi）國GE公司生產了第一台電動台式洗碗機（jī），不僅提高了洗滌性能，而且整機體積外形也有所改善，更貼近廚房。

亞洲（zhōu）最（zuì）早從事洗碗機的研究的是日本，到了九十年代中後期，日本已發展了微電（diàn）腦全自動台式洗碗機。歐美則已經把家用洗碗機發展成（chéng）具有統一形象的廚房家電。與此同時，由於國外洗碗機占地麵（miàn）積大，難以貼近我國小廚房的特點，一直未被大眾接受。針（zhēn）對這一問題，廣州旭眾真（zhēn）正從國內用戶的使用體驗和使用場景（jǐng）出發，對洗碗機進行了顛覆性（xìng）的改造，主要在廚（chú）房裝得（dé）下和碗碟洗得淨兩方（fāng）麵進行創新（xīn），創造出適合本國用（yòng）戶使用（yòng）的洗碗機。

為符合現代化城市快節奏的發展，二（èr）十一實際初（chū）期（qī）餐營業的興起，東田企業具有強烈的領先商業意（yì）識（shí），率先研究發明了商（shāng）用洗碗機的一係列適（shì）用於商業用途的洗碗機，如傳送帶式洗碗機、飛引式洗碗機和揭蓋式洗碗機。它們的使用場景可以遍（biàn）布於賓館、飯店、餐廳等，都有著（zhe）高（gāo）溫消毒、能大（dà）強度工作、短時間處理的特點。 

商用洗（xǐ）碗機在我國的推廣時（shí）間（jiān）久，但是卻從未大麵積普及洗碗機的常識，造成了人（rén）們對商用洗碗機缺乏產（chǎn）品的（de）基本認知。據了解（jiě）洗碗機在歐（ōu）美等國家早已流行，家家戶戶、酒店、企業、學校、餐廳已經普及，更是分（fèn）出了家（jiā）用洗碗機、商用洗碗機、自動洗碗機等（děng）型號類別（bié）。然而中國的洗碗機市場卻是一片混亂（luàn），各個小企業、行業都有生產洗碗（wǎn）機，洗碗機的使（shǐ）用效果、客戶體（tǐ）驗卻（què）不（bú）盡人意。有些商家甚至（zhì）不知道哪一種商用洗（xǐ）碗機適合什（shí）麽樣的經（jīng）營場所。

旭眾洗碗機係列包括超聲波式、籃傳式、揭蓋式及（jí）長龍式洗碗（wǎn）機四種，旭眾洗碗機基於人體工學的（de）操作高度，提供舒適的（de）操作環境，降低勞動強度，使得機械操作更加個性化；同時，設置自動節能開關，通過光電感應餐具自動開關設備，並（bìng）延時啟動噴淋烘幹係統，大大減少能耗，並且在出口（kǒu）端設置保護開（kāi）關，防止餐具因未及時卸載而造成損壞。

超聲波洗（xǐ）碗機適合小（xiǎo）飯店在量不多的情況下使用，籃傳式或揭蓋式洗碗機主要針對小碗、小碟、杯子類餐具，而長（zhǎng）龍式洗碗機主要針對（duì）洗大餐盤（pán）。 

超聲波洗碗機是由三大部分（fèn）組合而成（chéng），分別為自動除渣（zhā）機、全自動（dòng）超聲波洗碗（wǎn）機和烘幹（gàn）機（jī），自動除渣機與烘幹機可根據需求選配，並且可根據（jù）不同場地定製L型、U型、直線（xiàn）型的洗碗機形狀。采用超（chāo）聲波清洗（xǐ）池乳化油（yóu）脂，去除殘渣，高壓水進行循環衝洗，再利用臭氧（yǎng）漂洗和殺毒，最後采用熱（rè）循環原理烘幹，高效節能。超聲波清洗與高壓循環水衝洗相結合，洗碗更徹底，不留痕跡。同時，其洗碗速（sù）度快，高效省力，適合度廣（guǎng），無論是瓷質、不鏽鋼還是密胺材質，均可清洗。故（gù），XZ-8000型多功能長龍洗碗機是普通長龍式、籃傳式洗碗機（jī）無法比擬的，是洗滌量大的大型高檔中餐廳、清毒（dú）公司、大型火鍋店和食堂的不二之選。

（超聲波洗碗機）

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